Mae plygiadau napcyn yn cael eu dosbarthu yn ôl eu hymddangosiad gweledol i gategorïau fel anifeiliaid, planhigion, a siapiau amrywiol. Yn seiliedig ar y dull plygu a'r nwyddau bwyta penodol a ddefnyddir ar gyfer lleoli, cânt eu rhannu ymhellach yn blygiadau cwpan, plygiadau plât, a phlygiadau cylch. Mae plygiadau cwpan o ansawdd tri dimensiwn cryf ac ymddangosiad realistig; maent yn cael eu defnyddio'n aml mewn gosodiadau bwrdd arddull Tsieinëeg, er bod perygl iddynt faeddu'r llestri gwydr. Mae plygiadau platiau yn defnyddio techneg hylan a syml-sy'n caniatáu iddynt gael eu paratoi ymlaen llaw-a chânt eu defnyddio'n helaeth mewn bwytai Tsieineaidd a Gorllewinol. Mae plygiadau cylch yn draddodiadol, yn syml ac yn gain, gan eu gwneud yn ddewis poblogaidd ar gyfer gosodiadau bwrdd gwledd.
Mae'r technegau sylfaenol ar gyfer plygu napcyn yn cynnwys plygu sylfaenol, pletio, rholio, fflipio a thynnu, pinsio a swatio. Plygu sylfaenol yw'r dechneg fwyaf sylfaenol yn y grefft o blygu napcyn. Mae pletio yn dechneg benodol a ddefnyddir wrth greu plygiadau neu grychau. Mae rholio yn golygu torchi'r napcyn i siâp silindrog. Mae troi a thynnu yn golygu troi drosodd neu dynnu allan adrannau penodol o'r napcyn-ar ôl iddo gael ei blygu neu ei rolio-i ffurfio'r patrwm dymunol. Defnyddir pinsio yn bennaf i siapio pennau adar neu anifeiliaid. Mae twtio yn cyfeirio at y defnydd o declyn i edafu trwy wythiennau haenog y napcyn, gan gasglu'r ffabrig wrth iddo fynd drwodd i greu gweadau crychlyd.
Yn gyffredinol, dylai ffactorau megis natur, graddfa a ffurfioldeb y bwyty neu'r wledd arwain y broses o ddewis a chymhwyso plygiadau napcyn; y tymor; a chredoau ac arferion crefyddol y gwesteion. Wrth ddewis plygiadau cwpan ar gyfer gwledd, dylid gosod y plyg ar y bwrdd pen ychydig yn uwch na'r lleill. Ar gyfer gwleddoedd -ar raddfa fawr, plygiadau platiau symlach-y gellir eu paratoi ymlaen llaw-yw'r dewis a ffefrir yn aml. Wrth gynnal gwesteion Japaneaidd, fe'ch cynghorir i osgoi defnyddio dyluniadau blodau lotws. Ar gyfer priodasau, mae motiffau fel rhosod, lotuses blodau efeilliaid, a hwyaid mandarin yn briodol iawn. Ar gyfer dathliadau'r Nadolig, mae dyluniadau fel esgidiau Nadolig neu ganhwyllau yn gwneud dewisiadau rhagorol.
Yn ôl moesau bwyta'r Gorllewin, y gwesteiwr yn gyffredinol ddylai fod y cyntaf i agor ei napcyn. Dylid cyflawni'r weithred hon yn ysgafn ac yn osgeiddig. Mae'r lleoliad cywir yn golygu agor y napcyn naill ai i haen ddwbl neu blygiad croeslin, gyda'r ymyl wedi'i blygu yn wynebu tuag atoch chi'ch hun-a'i osod ar draws eich glin. Os oes angen gadael y bwrdd dros dro, dylid gosod y napcyn ar sedd y gadair neu ganiatáu iddo hongian ychydig dros ymyl y bwrdd. Ar ôl gorffen y pryd, gellir gosod y napcyn yn achlysurol ar y bwrdd; 'ni ddylai' gael ei ail-blygu'n daclus. Mae'r napcyn wedi'i fwriadu ar gyfer sychu'r geg; ni ddylid byth ei ddefnyddio i sychu cyllyll a ffyrc neu i ddileu chwys.
Mae prif swyddogaethau napcyn bwyta yn cynnwys: diogelu eich dillad trwy gael eu gwasgaru ar draws y glin; sychu'r geg gan ddefnyddio wyneb mewnol y napcyn; darparu sgrin gynnil-er enghraifft, i orchuddio eich ceg wrth ddefnyddio pigyn dannedd; ac yn gweithredu fel ciw di-eiriau-er enghraifft, mae'r gwesteiwr yn agor ei napcyn yn arwydd o gychwyn y pryd, gan osod y napcyn ar y bwrdd yn arwydd o'i ddiwedd, a'i osod ar y sedd gadair yn arwydd o absenoldeb dros dro.
